Sun, Surf & Lobster
ฉันเพิ่งกลับมาจากการเดินทาง Recon ไปยัง Beatific îles de la Madeleine กลุ่มเล็ก ๆ ของเกาะในภูมิภาคทางทะเลของควิเบกซึ่งอยู่กลางอ่าวเซนต์ลอว์เรนซ์ ฉันวางแผนที่จะทำฟังก์ชั่นอาหารสำหรับหนึ่งในปัญหาฤดูใบไม้ผลิของนิตยสารโดยใช้ประโยชน์จากปลาที่ได้รับการเก็บเกี่ยวในท้องถิ่นรวมถึงอาหารทะเล (รวมถึงหอยหอยเชลล์หอยแมลงภู่) รวมถึงเนื้อแกะประจำภูมิภาคเช่นเดียวกับเนื้อวัว แรงจูงใจของฉันสำหรับสูตรอาหาร อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่เป็นกุ้งมังกร ข้อเสนอที่ยอดเยี่ยมรวมถึงกุ้งมังกรข้อตกลงมากมาย ฉันปรากฏตัวบนเกาะที่ปลายหางของฤดูกาลกุ้งมังกรที่อุดมสมบูรณ์ของปีนี้รวมถึงความสุขกับกุ้งที่แสนหวานและนุ่มนวลทุกทาง ฉันสาบานพวกเขากินของเหมือนเนยถั่ว! อย่างไรก็ตามข่าวไม่ดีทั้งหมด: หุ้นกุ้งมังกรมีความต้องการสูงดังนั้นชาวประมงประจำภูมิภาคจึงมีรายได้เพียงครึ่งหนึ่งของสิ่งที่พวกเขาจะลากไปในชีวิตประจำวัน จากนั้นอีกครั้งพวกเขาไปออนไลน์บนîles de la Madeleine ดังนั้นฉันจึงไม่รู้สึกเสียใจกับพวกเขาอย่างแท้จริง มันเป็นหนึ่งในสถานที่ที่น่าทึ่งที่สุดที่ฉันเคยเป็น - กุ้งมังกรสดเป็นเชอร์รี่บนเกาะซันเด Lobster…
Read More